Det kan være til Sverige, eller det kan være til Danmark. For mange kombinert med julebord på danskefergen. Nå skal det handles juleribbe og frikadeller. Da er det godt å kjenne til at det fuskes stort med kjøtt i Danmark, der gammelt kjøtt blandet opp, pakkes på nytt, og selges, til dansker, og til naive nordmenn.

Kunderne i SuperBest, som DR har afsløret i massiv kødfusk, er åbenbart ikke i stand til at vurdere om kødet er dårligt eller godt. Helt enkelt fordi den danske madkultur er i så sølle forfatning, at evnen til at foretage en almindelig vurdering af kødets farve, konsistens og smag er forsvundet. Da forbrugeren selv værnede om madens kvalitet ved at foretage disse sensoriske vurderinger, kunne man ikke slippe af sted med at sælge gråt gammelt kød. Efterhånden som den evne gled ud og den daglige direkte respons i forhold til slagteren eller supermarkedet forsvandt, er forbrugerne efterladt som afhængige af en myndighedskontrol, som kun kan fange en brøkdel af den fusk, der foregår i fødevarebranchen. 

- Berlingske Tidende

Smak, lukt og syn er neppe bedre hos nordmenn enn hos dansker. Og enda verre blir det fordi kjøttet nordmennene kjøper er frossent, det skal jo fraktes hjem. Men hva betyr det når kjøttet er så billig? Det kan jo skyldes ned med billig, dansk sprit.

Om det er bedre i Sevrige, se det vet jeg ikke. Og kanskje gjør jeg Søta Bror urett når jeg liksom tar dem med i dragsuget. Men også Sverige vil nå oversvømmes av ukritiske nordmenn i en hektisk førjulstid. 

Men så stiller Niels C. Svanborg det betimelige spørsmålet: Når forbrukerne ikke reagerer, eller smaker, lukter, og simpelthen uten videre spiser gammelt, nesten halv-råttent kjøtt, er det da noe poeng i å selge dem ferskt kjøtt? Og spørsmålet blir jo enda mer aktuelt når kjøttet fraktes ut av Danmark av intetanende og dumme nordmenn. 

Nåvel, vi burde kanskje være litt mer kritisk også i norske kjøtttdisker? Hvem vet...

(more...)